Mufin Epal Kayu Manis.

Bahan-bahan:

200 gm tepung gandum
150 gm gula kastor
1/2 sudu kecil garam
2 sudu kecil serbuk penaik
1/4 sudu kecil serbuk kayu manis
80 gm minyak masak
1 biji telur
100 ml susu segar
2 biji epal merah/hijau - dibuang kulit dan dipotong dadu kecil
10 keping cawan kertas

Cara menyediakan:

1.  Panaskan ketuhar kepada 200 darjah Selsius selama 15 minit.

2.  Satukan minyak, susu, gula, garam dan telur.

3.  Kacau dengan pemukul telur sehingga gula larut.

4.  Tepung gandum, serbuk penaik dan serbuk kayu manis diayak ke dalam sebuah mangkuk adunan.

5.  Masukkan epal merah/hijau yang telah dipotong dadu tadi. Gaul rata.

6.  Tuangkan adunan (minyak, susu, gula, garam dan telur yang dikacau larut tadi) ke dalam tepung.

7.  Kacau hingga basah. Tetapi jangan kacau terlalu lama.

8.  Susun cawan kertas di dalam tin mufin berlubang.

9.  Sudukan adunan ke dalam cawan kertas sehingga hampir penuh.

10. Bakar selama 25 minit sehingga masak.


p/s:Bab2 masak muffin or cookies ni, saya still belajar with my youngest sista....but it's good to try.....


Vanilla Latte,
Chef.Amiera MD